Domicilio:
Ing. Taravella 6560
Granja de Funes
5147 CORDOBA
ARGENTINA
Teléfono:
03543-444931
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Las Recetas de
La Abeja Laboriosa
PATO A LA MIEL c/FRUTAS SECAS
INGREDIENTES:
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1 Pato de 2 kg. aprox.
- 1 pote de Mix de Frutas Secas Maceradas en miel de 240 gs.
- Sal, pimienta negra, 1 limón, laurel, 1 c. aceite de oliva, jugo de 1 pomelo.
Enmantecar una asadera y colocar el pato salpimentado y el jugo del limón. Escurrir y cortar los frutos secos en trocitos pequeños. Separar en un bol una cucharada del producto más el remanente de miel, condimentos y el jugo de ½ pomelo. Colocar dentro del pato los frutos secos macerados en miel y el jugo del pomelo restante e introducir en el horno a fuego moderado, vertiendo cada tanto el jugo del preparado. Cuando está a punto, pincelar con el resto del contenido del bol sobre las pechugas y patas y gratinar 5’
Servir con puré mixto.-
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PRASHAD o frutos macerados en miel
Estas son las quince combinaciones que se obtienen de los siguientes nueve frutos:
Almendra, Nuez, Avellana, Pistacho, Maní, Castaña de Cajú, Dátil, Higo y Uva pasa, siendo nuestro producto estrella el Mix de Frutos Secos, en el que se encuentran los nueve frutos. Todos las combinaciones se presentan de frascos de 480 y 240 gs.
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